王 平1,2，乔壮明3，张 勇1，李 超1，魏 东1，姚振兴1，魏 琴1
(1. 济南大学 化学化工学院，山东 济南 25002；2. 济南市长清区环境保护局，山东 济南 250300；3. 山东美泉环保科技有限公司, 山东 济南 250032)
摘要: 随着人们生活水平的不断提高，食品中痕量元素的含量越来越引起人们的关注.综述了近十年来催化动力学光度法在食品分析中对痕量元素进行测定的研究情况，并对催化动力学光度法在食品分析中的应用前景和研究方向进行了展望。
关键词: 催化光度法；动力学；食品分析；痕量测定
E-mail: chm_weiq@ujn.edu.cn
《分析测试技术与仪器》，2010, 16(3):141~146
