杨晓凤1,2，张义蓉1，侯雪1，韩梅1，易盛国1
(1. 四川省农业科学院分析测试中心，四川成都 610066；2. 四川大学化学学院，四川成都 610036)
摘要：建立了凝胶色谱净化-气相色谱法测定酱油中山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯共7种防腐剂的方法。样品经过乙醚提取,凝胶渗透色谱净化,毛细管柱（Rxi®-17，30 m×0.25 mm×0.25 μm）分离后，FID检测器检测。7种化合物在10.0 ~400.0 mg/L时与峰面积呈良好的线性关系( r>0.9996), 检出限（3S/N）为0.58~0.79 mg/kg，添加回收率为90.7%~99.1%,相对标准偏差（n=6）为1.5%~4.2%。
关键词：气相色谱；凝胶色谱；防腐剂；酱油
E-mail: yinong100200@sina.com
《分析测试技术与仪器》，2011, 17(2):110~113
