闫超泽1，张帅1，辛嘉英1，2*，夏春谷2
（1. 哈尔滨商业大学食品科学与工程省重点实验室，黑龙江哈尔滨，150076；2. 中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室，甘肃兰州，730000）
摘要：铬天青S（CAS）在十六烷基三甲基溴化铵存在条件下能与Cu产生蓝紫色的络合物，乙二胺四乙酸二钠（EDTA）和甲烷氧化菌素（mb）可以夺取络合物CAS-Cu中的Cu而产生颜色变化。采用分光光度法绘制二者的铜络合曲线，得出回归方程，进而计算出mb的EDTA相当量，最终设计一种检测甲烷氧化菌素的测定方法。其最大吸收波长为605nm，EDTA线性回归方程为Y=-3.5X+0.00536。样品分析结果说明该方法有灵敏、准确，重现性好的优点。
关键词：铬天青S；甲烷氧化菌素；乙二胺四乙酸二钠；十六烷基三甲基溴化铵
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《分析测试技术与仪器》，2011, 17(2):69~73
